Makanan Tradisional Yang Masih Eksis Di Era Modern

Makanan tradisional Indonesia justru berkembang pesat dan mendapat apresiasi. Cita rasa yang autentik, sejarah yang panjang, dan nilai-nilai budaya menjadikan hidangan ini lebih dari sekadar makanan hidangan ini merupakan warisan yang hidup.

Berikut ini adalah 7 makanan tradisional yang masih populer hingga saat ini:

1. Rendang – Sumatera Barat

Makanan ini sering disebut sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Rendang merupakan hidangan daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah khas Minangkabau. Meskipun banyak tersedia dalam versi instan, rendang tetap menjadi ikon budaya dan hidangan utama untuk acara-acara penting.

2. Gudeg – Yogyakarta

Makanan khas jogja ini memiliki cita rasa yang manis dan autentik. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah. Gudeg biasanya disajikan dengan krecek, ayam suwir, dan telur pindang. Hidangan ini mencerminkan kelembutan budaya Jawa.

Baca Juga : 7 Destinasi Wisata yang Bikin Jatuh Hati

3. Pempek – Palembang

Banyak orang yang sudah tidak asing lagi dengan pempek. Sajian yang terbuat dari ikan dan sagu ini disantap dengan kuah cuka khas yang asam, manis, dan pedas. Inovasi seperti pempek isi keju atau pempek bakar menunjukkan kemampuannya untuk mengikuti tren.

4. Sate – Berbagai Daerah

Dari sate ayam Madura hingga sate Padang dan sate lilit Bali, sajian ini tetap menjadi favorit. Dengan perpaduan bumbu dan daging yang berbeda, sate mudah memenuhi berbagai selera.

5. Kerak Telor – Jakarta (Betawi)

Meskipun tidak tersedia setiap hari, kerak telor tetap menjadi simbol kuliner Betawi, terutama selama festival dan acara budaya. Hidangan ini memadukan telur, ketan, serundeng, dan udang, dan secara tradisional dimasak di atas arang.

Makna historisnya dan metode persiapannya yang unik membantu menjaga hidangan ini tetap lestari.

6. Nasi Liwet – Solo

Nasi liwet adalah hidangan tradisional Jawa yang biasanya dinikmati oleh keluarga besar. Disajikan dengan labu siam, ayam suwir, telur, dan saus cabai goreng. Nasi liwet melambangkan kebersamaan.

Praktik liwetan, atau makan bersama, populer di kalangan milenial dan di acara-acara komunitas.

7. Papeda – Papua & Maluku

Papeda terbuat dari sagu dan disajikan dengan saus kuning dan ikan. Teksturnya yang unik seperti lem sangat bergizi. Hidangan ini mencerminkan gaya hidup masyarakat di Indonesia timur, yang mengandalkan sagu sebagai sumber makanan utama mereka.

Papeda sekarang diperkenalkan di restoran-restoran modern untuk mempromosikan masakan timur.